MIAM MIAM MIAM // DES FRAISES DANS MA PIZZA

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Si vous me suivez sur instagram, j’ ai fait un sacré teasing  pour cette recette :). C’est simple j’adore cette pizza, elle regroupe tout ce que j’aime.

1-Elle est faite maison

2-Elle est recouverte de légumes et de fruits de saison

3-Elle a une douce saveur sucré salé

Donc n’hésitez pas et notez cette recette, faites là, dégustez là! 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour la pâte à pizza, je vous invite à suivre celle du merveilleux blog d’Emilie « Plus une miette dans l’assiette« . J’y ai ajouté un mélange de graines que j’ai incrusté dans la pâte une fois étalée. 

Pour la suite, voici tout le détail:

Ingrédients pour 1 Pizza:

  • 10 Fraises
  • 1 Avocat
  • 10 Asperges
  • 1 Botte de Cerfeuil
  • 200 gr. de Fromage de Chèvre frais
  • Jeunes Pousses de Cresson
  • 1 Poignée de Roquette
  • Huile d’Olive
  • Sel, Poivre et Gomasio

Pour le fond de Pizza:

Mixez ensemble 1/2 avocat, le cerfeuil, le fromage frais, 2 càs. l’huile d’olive. Assaisonnez à votre convenance. Étalez sur la pâte.

Pour les fraises et le coulis de fraises:

Coupez à la mandoline ou au couteau en fines tranches les 10 fraises. Les poivrées, y disposer quelques jeunes pousses de cresson et 1 càs. d’huile d’olive (vous pouvez d’ailleurs vous arrêter là et manger ces fraises en salade de fruit, c’est très bon!)

Prenez les 3/4 des fraises assaisonnées et les mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse. 

Pour le dressage de la pizza:

Préchauffez le four à 240°.

Coupez en 2 dans la longueur les asperges et les faire bouillir 4 minutes. Les égoutter et les plonger dans l’eau glacée pour conserver leur  couleur. 

Disposez les asperges et les fraises sur la pizza, arrosez d’huile d’olive et mettez la au four pendant 12 minutes.

Une fois votre pizza cuite, il ne vous reste plus qu’à y disposer le 1/2 avocat coupé en lamelles, le coulis de fraises et la roquette. Saupoudrez de gomasio et de poivre. C’est prêt!

Bon Appétit!

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