CRUNCHY AVOCADO

CRUNCHY AVOCADO SALAD

Je voue un amour fou à l’avocat. J’en mange pratiquement tous les jours, le plus souvent froid, en morceaux, écrasés… L’idée de l’avocat chaud ne me met pas forcément l’eau à la bouche mais là, j’ai complètement changé d’avis!

Comme je vous le disais la semaine dernière, je suis devenue complètement addict à la purée de noisette, j’ai testé celle de Keimling et j’ai tout de suite voulu tester plusieurs recettes avec ce nouveau produit. 

CRUNCHY AVOCADO SALAD

CRUNCHY AVOCADO 

Pour 2 pers. 

Ingrédients :

  • 1 Avocat
  • 1 càs de purée de noisette Keimling
  • 2 càs de sauce soja sucrée
  • 1 càs de Panko
  • 1 poignée de noisettes concassées

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C. Coupez l’avocat en quartiers. 

Dans un bol mélangez la purée de noisette et la sauce soja. Dans un deuxième bol mélangez le Pano et les noisettes. Trempez les quartiers d’avocat dans le liquide puis dans le deuxième bol. Recouvrez bien les quartiers. 

Mettre au four 10 à 15 min. Réservez. 

POUR LA SALADE

Ingrédients :

  • 2 poignées de roquettes
  • Radis
  • Pois chiches
  • 1 feuille d’algue coupée en petits morceaux
  • 1 oeuf
  • 1 tranche de pain noir
  • 2 càs de sauce soja sucrée
  • 1 càc de moutarde à l’ancienne

Faites cuire l’oeuf pendant 6 min. 

Déposez la salade, les radis coupés, les pois chiches, l’algue puis les avocats dans chaque assiettes. 

Réalisez une vinaigrette très simple en mélangeant la sauce soja et la moutarde à l’ancienne, versez sur les salades. 

CRUNCHY AVOCADO SALAD

4 Comments

  1. lustine 7 juin 2016

    chouette idée!!

    Répondre
    • Lelia 7 juin 2016

      Merci Beaucoup !

      Répondre
  2. Aurore 7 juin 2016

    Superbe cette salade ! Je note !

    Répondre
    • Lelia 7 juin 2016

      Merci Aurore 🙂

      Répondre

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