LA SOUPE POPEYE

LA SOUPE POPEYE

Après tous ces repas bien trop riches (mais bien trop bons), je me suis dit qu’une série d’idées de soupes pourrait être pas mal pour continuer l’hiver.

Je vous avouerais que je me suis demandée comment appeler cet article. C’est sûr qu’à la première lecture, des épinards et des pois chiches ça ne fait peut être pas rêver tout le monde… mais une fois prête et dans votre assiette, vous pourriez changer d’avis sur cette soupe! Bon du coup j’ai opté pour Popeye (merci Arnaud ♥).

Read More

UN NOËL VÉGÉTARIEN // VELOUTE DE PANAIS ET POMME CHANTERELLE //

VELOUTE DE PANAIS ET POMME CHANTERELLE

Le menu de Noël continue avec une entrée tout en douceur et qui réchauffe.

Un velouté avec des légumes et des fruits de saison. J’ai utilisé du panais, le panais a un goût entre la carotte, le céleri et la noisette. Associé à la pomme chanterelle, le velouté devient un peu plus acidulé et surtout hyper gourmand.

Read More